[HPC] ĐỘI TUYỂN ĐẦU BẾP HÀ NỘI XUẤT QUÂN THAM GIA GIẢI ĐẤU ẨM THỰC QUỐC TẾ TẠI MALAYSIA

Hình ảnh 1: Đoàn công tác Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội tham dự thi đấu tại Malaysia 2026

1. Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội chính thức xuất quân vươn tầm quốc tế

Nhằm nâng tầm tay nghề và khẳng định vị thế của ẩm thực Thủ đô trên bản đồ thế giới, Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Hà Nội (HPC – Ha Noi Professional Chef’s Guild) đã chính thức tiến cử Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội (Hanoi Chefs Team) lên đường tham dự Giải đấu Ẩm thực Quốc tế tại Malaysia.

Đây là một trong những giải đấu ẩm thực quy mô và uy tín bậc nhất khu vực, quy tụ hàng trăm Bếp trưởng, Chuyên gia ẩm thực và các tài năng trẻ xuất sắc. Sự kiện được điều hành, giám sát và đánh giá khắt khe theo hệ thống tiêu chuẩn kỹ thuật của Hiệp hội Bếp trưởng Thế giới (Worldchefs).

2. Thành phần đoàn & Mục tiêu chiến lược tại giải đấu

Chuyến xuất quân lần này nằm trong kế hoạch chiến lược giai đoạn 2025–2027 của HPC, hướng tới việc xây dựng lực lượng nòng cốt đại diện ẩm thực Hà Nội tại các đấu trường tầm cỡ châu Á và thế giới.

Thí sinh thi đấu nòng cốt: Khẳng định bản lĩnh tay nghề

Hình ảnh 2: Đầu bếp Lưu Huỳnh Châu – Đại diện Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội tham gia Đấu trường tại Malaysia tháng 10/2026

Thí sinh Lưu Huỳnh Châu: Là đại diện tài năng trẻ nổi bật của Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội. Đây là lần thứ 2 trong năm đầu bếp Lưu Huỳnh Châu nhận nhiệm vụ đại diện bước ra đấu trường quốc tế.
Với sự chuẩn bị công phu, kỷ luật luyện tập nghiêm túc cùng kỹ thuật chế biến hiện đại (plating), thí sinh Lưu Huỳnh Châu hứa hẹn sẽ mang đến những màn trình diễn xuất sắc và mang về những tấm huy chương danh giá cho đoàn.

Hình ảnh 3: Đội tuyển đầu bếp hà nội giành 2 huy chương Đồng tại đấu trường ẩm thực quốc tế ở Thái Lan tháng 05/2026

3. Lãnh đạo Hội & Ban Huấn luyện: Đặt nền móng cho mục tiêu Giám khảo Quốc tế

Đồng hành cùng tuyển thủ là đoàn công tác gồm 3 thành viên Ban Lãnh đạo Hội / Ban Huấn luyện HPC.

Chef Nguyễn Thị Ngọc Quyên – Tổng bếp trưởng khách sạn Movenpick Hà Nội – Phó Chủ tịch chuyên môn HPC
Chef Nguyễn Thị Ánh – Nguyên bếp trưởng Dimsim Khách sạn Gran Plaza Hà Nội – Giám đốc thương hiệu Dimsim Gia Bảo – Phó Chủ tịch hội viên HPC
Chef Trương Công Lệ – Giám đốc trung tâm dạy nghề nấu ăn Sao Mai – Pó Chủ tịch hợp tác thương mại HPC

Mục tiêu chuyên môn: Cập nhật các bộ quy chuẩn chấm thi mới nhất, học hỏi kinh nghiệm điều hành giải đấu từ các Giám khảo Quốc tế thuộc Worldchefs.
Kế hoạch dài hạn: Chuyến đi là bước khởi đầu nhằm chuẩn bị năng lực để các đại diện HPC chính thức trở thành Giám khảo Quốc tế được Worldchefs công nhận trong tương lai gần. Đây cũng là bước tiến quan trọng giúp Đội tuyển Hà Nội sẵn sàng cho các sân chơi đỉnh cao như Culinary World Cup (Luxembourg) hay Global Chefs Challenge.

4. Kỳ vọng & Thông điệp kết nối ẩm thực

Chuyến thi đấu tại Malaysia không chỉ là cơ hội tranh tài mà còn là cầu nối giao lưu văn hóa ẩm thực quan trọng.

“Kính chúc Đội tuyển Đầu bếp Hà Nội lên đường bình an, thi đấu tự tin, bản lĩnh và gặt hái nhiều thành tích rực rỡ! Chúc chuyến công tác sẽ mở ra nhiều cơ hội hợp tác quốc tế, giao lưu với các đại bếp trưởng thế giới và tạo tiền đề đưa các chuyên gia ẩm thực hàng đầu về thăm và giao lưu cùng cộng đồng đầu bếp Thủ đô.”