06 Tháng Tám, 2022
CUỘC THI SÁNG TẠO MÓN ĂN TỪ TRỨNG – TRONG KHUÔN KHỔ LỄ HỘI TRỨNG 2022
Giải nhất cuộc thi: Sáng tạo từ trứng đã thuộc về đầu bếp David Long đến từ Sài Gòn. Cuộc thi trong khuôn khổ lễ hội ẩm thực Việt Nam và Quốc tế diễn ra tại cung triển lãm Hoa Lư ngày 26.6.2022
Đầu bếp Trương Công Lệ – Ủy viên ban chấp hành Hội đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội – trưởng ban giám khảo đã tặng bằng khen, hoa và giải thưởng cho các đầu bếp bếp đạt giải lần này
Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội ông Hà Hải Đoàn cùng bà Thanh Hà chủ tịch hội truyền thông thành phố Hà Nội tặng bằng chứng nhận và hoa cho các đầu bếp trình diễn Tại sự kiện lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và Quốc tế ngày 26.06.2022
– Chef Hervé Rodriguez, đầu bếp Michelin người Pháp, chủ sở hữu kiêm bếp trưởng nhà hàng Herve Dinning tại Tp. Hồ Chí Minh
– Chef Nguyễn Thị Ngọc Quyên – Ủy viên ban chấp hành Hội đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội- Bếp trưởng tại Khách sạn Movempick Hà Nội.
– Chef Hoàng Tùng, sở hữu nhà hàng T.U.N.G Dining và À by TUNG
– Chef Lê Xuân Tâm – Chủ tịch – Hiệp Hội Siêu Đầu Bếp Thế Giới tại Việt Nam; Tổng bếp trưởng nhà hàng MOO BEEF
4 đầu bếp trình diễn này đồng thời là giám khảo cho Cuộc thi “Đầu bếp sáng tạo các món ăn từ Trứng” do 9 đầu bếp từ các tỉnh thành trên cả nước tham gia tranh tài với thực đơn dự thi.
Tại khu gian hàng ẩm thực, sự kiện quy tụ nhiều thương hiệu lớn và có đóng góp cho nền ẩm thực Việt Nam – thế giới
Lần đầu tiên, công chúng và giới đầu bếp có cơ hội được xem trực tiếp các đầu bếp khách mời nổi tiếng trình diễn các món ăn sáng tạo từ Trứng. Chủ đề của Lễ hội tập trung vào sự sáng tạo trong phương pháp chế biến trứng từ những bữa ăn thường ngày tới các món ăn sang trọng nhất của ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Trong đời sống gia đình Việt trứng là món ăn phổ biến và gần gũi với giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó Trứng cũng là nguyên liệu đầy cảm hứng cho các đầu bếp chuyên nghiệp.
Nhiều thương hiệu ẩm thực quy tụ tại Lễ hội văn hóa Ẩm thực Việt Nam và Quốc tế – Sáng tạo từ trứng
Người tham dự được dịp “mãn nhãn” khi tận mắt xem 4 đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam và quốc tế tham gia trình diễn các món trứng độc đáo của mình tại Lễ hội như: Chef Hervé Rodriguez, đầu bếp Michelin người Pháp, chủ sở hữu kiêm bếp trưởng nhà hàng Herve Dinning tại Tp. Hồ Chí Minh; Chef Hoàng Tùng, sở hữu nhà hàng T.U.N.G Dining và À by TUNG; Chef Lê Xuân Tâm – Chủ tịch – Hiệp Hội Siêu Đầu Bếp Thế Giới tại Việt Nam; Tổng bếp trưởng nhà hàng MOO BEEF; Chef Nguyễn Thị Ngọc Quyên – Bếp trưởng tại Khách sạn Movempick Hà Nội.
Các vị đầu bếp khách mời sẽ là giám khảo cho Cuộc thi “Đầu bếp sáng tạo các món ăn từ Trứng” do 9 đầu bếp từ các tỉnh thành trên cả nước tham gia tranh tài với thực đơn dự thi.
Tại khu gian hàng ẩm thực, sự kiện quy tụ nhiều thương hiệu lớn và có đóng góp cho nền ẩm thực Việt Nam – thế giới
Dưới đây là một số hình ảnh của 4 đầu bếp trình diễn trong sự kiện đặc biệt này.
